Manchmal braucht man Soße zu Knödeln oder ähnlichem und will keine aus der Tüte anrühren. Dank der „Schulung“ bei Angela Lawall und Gundula Diehl von http://www.tellerkraut.de weiß ich woraus man auch am Sonntag ohne Einkaufen Soße zaubern kann. Vorrätig hatte ich nur ein Spitzpaprika, eine Karotte, Knoblauch und rote Zwiebeln. Also raus in die Natur:„Braune Soße ohne Fleischbrühe“ weiterlesen
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Chimicurri
Chimichurri, ein grünes Chutney, zum Rinderfilet, Rumpsteak, Rib Eye usw. ist eine leckere und „leichtere“ Alternative zu Kräuterbutter und BBQ – Soße. Eignet sich auch gemischt mit Würfeln der roten Zwiebeln als Füllung im Schweinerollbraten sehr gut und schmeckt lecker. Zutaten: für ca. 1l Soße /Chutney 1 Packung Erdnüsse 2 Zehen Knoblauch 10cl weißer Balsamico „Chimicurri“ weiterlesen