‚G’schmelzte‘ sind, für alle nicht Pfälzern sei es hier erklärt, Kartoffeln, die sowohl gebraten als auch gekocht werden. Für mich eine der leckersten Zubereitungsarten. Meine Mutter hat sie oft gekocht, und wir liebten sie beide zu Gemüse, Gulasch, Bratwurst u.s.w. Durch keine andere Zubereitungsart kommt so toll der Geschmack der Kartoffeln zur Geltung. Heute wollte„G’schmelzte – Mein Soulfood“ weiterlesen