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Die Sonne scheint, die Grillsaison beginnt. Spare ribs sind lecker und gut vorzubereiten, wenn Gäste kommen. Oft ist es dann aber doch viel zu viel. Wie schon öfter erwähnt, hasse ich es Essen wegwerfen zu müssen. Deshalb haben wir nun eine weitere Variante der Verwendung des Spare ribs – Fleisches, vor allem wenn man es nicht als aufgewärmte Ribs mag.
Fleisch von den Ribs abschälen, je nach Menge und Geschmack Zwiebeln schälen und schneiden. Zwiebeln in der Pfanne leicht anbraten bis sie weich sind, Fleisch dazugeben, etwas Gyrosgewürz dazu und gut mischen. Das Ganze auf kleinere Temperatur erwärmen.
Dazu Zaziki, Pommes oder Brot….. LECKER!